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2024年1月

ワインの色の表現方法10種をご紹介!

ワインを飲むときに、まずワインの香りと色調を確認しますよね。ワインの個々の特徴を捉えていけたら、より一層ワインを飲むことが楽しくなります。ワインの感覚を研ぎ澄ましていきましょう^^ 透明度 評価は「澄んでいる – 濁っている」の二段階で評価しましょう。澄んでいるワインはワインの製造段階で滓引きや安定化処理を行うことで、ワインの透明度を上げるように醸造されます。 滓引き(英:ラッキング、 […]

シャンパンとスパークリングワインの違い

ワインスクールに通う前は、実際にシャンパンとスパークリングワインの違いについては全く分かっていませんでした。そして、シャンパンとスパークリングワインの違いだけでなく、ボルドーやシャルドネが生産地域のことなのか、ブドウの話なのかも分かっていませんでした。そんな人がワインのインポーターを目指して奮闘中です。 今回は、みんながなんとなく理解しているようなシャンパンとスパークリングの違いをお話しします。 […]